食堂凉菜须定时进行空气消毒
发布日期：2016-04-26 共浏览了次 字体大�。�14PX 12PX
夏季梅雨季节来临，空气变得干燥，温度居高不下，多所学校发生食物中毒事件。市卫生局卫生监督所发出学校食品卫生安全预警信息，普通高等学校食堂的凉菜间必须定时进行空气消毒。
如果未能及时对凉菜间空气消毒，很可能导致凉菜变质，影响口感，严重的还会诱发拉肚子，肠胃炎等问题，不容小觑。
凉菜作为夏季标志性的食品之一，备受广大老百姓的喜爱，好吃又便宜制作方便。在高校内也具有同等吸引力，很多学生，老师在选购饭菜之余都会附带一点。而食堂的负责人会遇到问题，中午制作好的凉菜一餐不可能全部卖完，余下的凉菜在空气中会受到各种细菌和病毒的青睐，因为凉菜的味道本身就是一种诱导剂。那么面对这样一个问题，省卫生厅早已经有了对策，规定各大高校的食堂必须定时进行空气消毒。
减少细菌污染数量、改善冷菜生产经营场所的卫生条件、采用合理的杀菌技术和设备，可有效保障冷菜食品的卫生质量、预防食物中毒事故的发生、促进绿色和健康消费。
食品动态空气消毒机正好是此类问题的克星，人际共存的优势大大提高了食堂工作人员的效率，高效的杀菌效果确保了凉菜的安全，同时又兼具节能环保，可谓食堂空气消毒神器。
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来源伟一
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